La prochaine formation

Le Samedi 26 Mai 2012 de 15:00 à 19:00

Lieu : Hôtel Le Boucan Canot ****, Saint Gilles les Bains

Type : CEP I

Disponibilité : 3 place(s) restante(s)

69 €

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Que Propose Sommelier O.I ?

Les cours d'initiation à la dégustation et à la découverte des vins reprennent !!!

David Cailleux fondateur de Sommelier OI est maintenant représenté par Emilien Brière dipômé de Sommellerie qui vous fera partager ses connaissances et compétences en matières de vins.
 
Qui est Emilien Brière ?

Créé en 2008, SOMMELIER O.I. est un centre de formations aux métiers du vin pour les:

- Professionnels de la Restauration, Sommellerie, Caviste et Grande Distribution.

- Particuliers. Des stages thématiques (Initiation à la dégustation, Les Cépages & Arômes, Découverte d'une région viticole, etc...) sont proposés dans les hôtels de l'Ile, le Samedi matin ou après-midi (4 heures).
* Le planning des stages est proposé tous les mois, les dates sont ajoutées au fur et à mesure, n'hésitez pas à visiter le site pour en prendre connaissance de temps en temps (ou inscrivez vous à la news letter)

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Je vous invite à partager mes connaissances et ma passion du vin dans des lieux sympathiques, sous forme de stages thématiques et conviviales avec des moyens techniques performants ( Vidéo-projecteur, verrerie adaptéé, support de cours ) Amateur ou débutant, formation exclusivement réservée au public majeur.

A très bientôt,

==> Renseignez vous en appelant Emilien Brière au 0692 90 48 46 ou vinobulle@hotmail.fr

Idee Cadeau pour les Fetes !!!

 

Un cadeau vraiment original et ludique !

Menu Accords Mets & Vins du CEP 3

Ci-dessous, vous trouverez le menu du prochain CEP 3 "Les Accords Mets & Vins" du Samedi 26 Février à l'Hôtel Boucan Canot****
Le Chef David Beauvais et moi même avons voulu changer le menu afin de vous faire découvrir quelques nouveautées culinaires de la carte tout recemment changée...

Amuse Bouche avec 1 vin
Selon l'inspiration du Chef David Beauvais...

Entrée avec 1 vin
Foie gras de canard mi cuit poire et gingembre , miroir de Porto, fine brioche aux fruits secs

Plat n°1 avec 2 vins
Pavé de Légine piquée de chorizo, fine pâtes à l'encre de seiche, bouillon de soja et champignons shitaké

Plat n°2 avec 2 vins
Magret de canard grillé, cannelloni au curcuma, artichauts barigoule et foie gras, jus parfumé d' essence de truffe noires

Dessert avec 1 vin
Savarin glacé chocolat et parfait de marron, ananas victoria en chutney

Café, eau de source

Les Formules

CEP 1 : Initiation à la dégustation 69 €

CEP 2 : Les Cépages & Arômes du Vin 89 €

CEP 3 : Les Accords Mets & Vins 139 €

Pour ces trois modules, il est possible de réserver directement une date suivant le planning des stages, ou de choisir l’option Chèque Cadeau, ce qui laissera le choix au bénéficiare du chèque de choisir la date et le lieu en fonction de sa disponibilité (valable 6 mois)

Une Région à la Loupe ! : Découverte d’une région viticole, de ses appellations, ses cépages, etc. 90 €

Il est possible de réserver directement une date suivant le planing des stages. Si vous souhaitez offrir un Chèque Cadeau, le bénéficiaire pourra choisir parmi les différentes régions viticoles proposées chaque mois (valable 6 mois)

Les FORFAITS :

Le Pack Initiation : Il regroupe le CEP 1 et le CEP 2 au tarif de 145 € au lieu de 158 €…

Les cours peuvent être réservés à des dates différentes. il est possible de réserver directement une date suivant le planning des stages, une fois les deux dates choisies, vous taperez PACK dans le code remise lors de la validation de votre commande. Pour les chèques cadeaux, vous pourrez sélectionner directement l’option « Pack initiation »

Le Spécial « COUPLE » : Pour les couples 10 % de remise

Puisque le vin se partage… Vous pourrez profiter de ce moment avec votre moitié, afin de savourer ensemble toute la subtilité et le plaisir du vin ! Lors de votre réservation, taper COUPLE dans le code remise, puis valider. Une remise de 10 % sera faite sur l’ensemble de votre commande.